【农业技术】千万不要盲目使用化肥,否则会吃

2021-03-21 11:08 admin

“庄稼一枝花,全靠肥当家”,这里的肥指的是什么呢?很多人会认为它指的是化肥,
其实,这里的肥是指肥料,是我们祖先利用有机物自己堆沤制造的各种各样的肥料。



据调查,使用化肥不过是近四十年的事情。我们的祖先处于手工制造时代,并不知道什么是化肥。
但他们却凭借自己的聪明智慧生存下来,还创造了五千年的农耕文明,成为当代西方有机农业学习的对象。
事实上,自然界我们准备好了一切。此时做过有机农业初步实践尝试的人可能会不屑,
因为他放弃使用化肥以后,大大减产了。这个应该回到我们目前土壤的现状上才能找到答案。



近四十年来,人们放弃传统堆肥等有机肥料的使用,大量使用化肥。而堆肥等有机物正是土壤动物
和微生物的食物来源,这就造成土壤碳含量下降,有机质匮乏,土壤物理结构失调、生物多样性下降,
土壤中速效养分过高、矿质元素比例失衡、土壤板结等问题。最终导致农产品产量下降、品质滑坡,
甚至食品安全问题频发。



究其根源,自利比希发明矿质营养学说以来,人们开始过度重视土壤的化学特性,甚至认为是影响植物生
长的唯一因素,中国上世纪70年代起开始大量推广化肥,致使人们走入了单纯依靠化肥来增产的误区。
现在中国已成为世界上最大的化肥使用国,占世界化肥使用量的35% ,其中北方大田氮肥的使用量为588kg/公顷/年,
是美国的3倍,德国的1.6倍,法国的1.5倍,而这个数量在温室生产中更大,达到了4000kg/公顷/年,
平均吸收率低于30%。2007年,寿光温室大棚土壤中的氮、钾的利用率低于10%,磷的利用率低于7% 。



不仅存在大量的浪费,而且污染地下水,对人类健康形成威胁。
为什么化肥的利用率如此之低呢?一方面是因为化肥使用量过大!
另一方面是土壤对化肥的容纳能力即保肥性有限,且近年来在逐渐降低。
这个容纳能力大小是由土壤的物理结构这个“容器”决定的,而这个“容器”
的大小取决于土壤有机质和土壤生物种类与数量。



施入土壤中的化肥,先暂时保存在土壤颗粒及土壤腐殖里,然后逐渐溶解到土壤团粒结构和土壤毛细管中的水里,
这才能跟水一起为植物根毛所吸收。



人们放弃使用堆肥等有机肥之后,土壤有机质含量下降,而导致以之为食物的土壤动物和微生物数量剧减,
土壤团粒结构减少,土壤通气孔隙度、持水孔隙度均较低,也就是土壤的物理结构较差,肥料不能被保持,
从而被雨水冲走,或者只是保持原样留在土壤中不能被吸收(通俗地讲,“不消化”),再多化肥也是没用。
在化肥推广初期其表现“有用”是依赖于当时较好的土壤基础(以前堆肥、沤肥使用量大),而随着时间的延长,
土壤中残存的有机质逐渐被消耗殆尽而没有得到补充,土壤环境恶化,于是出现了今日的恶果。因此,
土壤现在的问题不是缺化肥,而是有机质,缺的是我们的先人流传下来的堆肥、沤肥等。
健康的土壤是根系易于生长的、疏松的、具有丰富的团粒化结构的土壤;在这里根系生长所必须的水分、
空气和养分都能得到满足。



健康的土壤是由腐殖质多的、优良的堆肥和多样化的微生物共同形成的。好的土壤条件才可以实现作物的健康生长。
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