树木的生长在冬季时，其营养物质会从枝体向根部回流，且根部是树生命的重要部分，而冻水会在土壤与表层之间形成冻土层，锁住水分，水的比热容高，可提高土壤温度，利于保暖。

秋冬季节给苗木浇水也称为防冻水，浇完水后在植被上面形成一层冰面，并且将表层土壤形成冻土。一方面，保持了土地的湿润，来年开春冰层融化，土地水分充足，利于树木生长。

另一方面，冰层和冻土层为植物根系提供保护，相当于给植物盖了一层“棉被”，就像下雪一样的原理，冻土层下的温度可以保护秧苗根系不受伤害，来年长势良好。

冬天苗木浇防冻水是保证苗木安全越冬的重要措施。浇水是利用水比热大的特点，防止土壤温度下降。防冻水结冰能够形成保护层，冰下面的土壤温度就不会再继续降温，从而起到防冻作用。